Svieste kepti šparagai
Šparagai yra pavasario karalienės. Pirmasis derlius visada suteikia malonumą, ypač kai jie yra švieži ir traškūs. Šis receptas skirtas paruošti juos paprastai, bet nepriekaištingai – tiesiog apkepant svieste, kad atsiskleistų natūralus šparagų skonis.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Vidutinio dydžio, geriausia nelipnia danga)
- Mentelė (Šparagams apversti)
- Peilis (Šparagų kotelių galams nupjauti)
Ingredientai
- 8-10 vnt Šparagai - Švieži, nupjauti kotelių galai
- 50 g Sviestas - Kepimui
- Žiupsnelis Druska - Pagal skonį
- Žiupsnelis Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Šparagus nuplauti ir nupjauti kotelių galus. Paruošti sviestą kepimui.
- Įkaitinti keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėti sviestą ir leisti jam ištirpti.
- Įdėti šparagus į keptuvę ir kepti apie 5-7 minutes, nuolat vartant, kol jie taps minkšti, bet vis dar traškūs.
- Pabarstyti druska ir pipirais pagal skonį. Patiekti iš karto kaip garnyrą.
Pabaigai…
Šis paprastas receptas idealiai tinka pirmam šparagų derliui, kai norisi išlaikyti natūralų jų skonį. Galima eksperimentuoti su prieskoniais, pvz., pridėti česnako ar citrinos sulčių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 150kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 2gRiebalai: 14gSotieji riebalai: 9gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 35mgNatris: 150mgKalis: 200mgSkaidulos: 2gCukrus: 2gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 6mg
