Sviesto keksas su razinomis, spanguolėmis ir persiku
Šis pyragas nėra nei tradicinis keksas, nei paprastas pyragas – tai įdomus įvairių skonių derinys. Kepant naudojama nemažai sviesto ir cukraus, todėl pyragas išlieka drėgnas ir minkštas. Įdomų poskonį suteikia razinos, spanguolės ir šiek tiek įpjaustytas persikas. Citrinos žievelė prideda šiek tiek gaivos. Pyragas puikiai tinka vakarienei ar desertui po sočių pietų.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Stačiakampė, 20×30 cm)
- Kepimo popierius
- Plakimo šluotelė (Ingredientams suplakti)
- Sietelis (Cukraus pudrai pabarstyti)
Ingredientai
- 200 g Sviestas - Tirptas
- 200 g Cukrus
- 3 vnt Kiaušiniai
- 300 g Miltai
- Razinos - Kiekis pagal skonį
- Spanguolės - Kiekis pagal skonį
- Persikas - Nuluptas ir supjaustytas
- Citrinos žievelė - Tarkuota
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- Cukraus pudra - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Sviestą išlydyti ir atvėsinti. Plakti sviestą su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
- Įmušti po vieną kiaušinius, toliau plakant. Pamažu įmaišyti miltus su kepimo milteliais.
- Į tešlą įmaišyti razinas, spanguoles, persiko gabalėlius ir citrinos žievelę.
- Paruoštą tešlą supilti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 60 minučių.
- Iškepusį pyragą atvėsinti ir pabarstyti cukraus pudra.
Pabaigai…
Šis keksas puikiai tinka su puodeliu arbatos arba kavos. Jei norite, galite įdėti daugiau džiovintų vaisių arba riešutų pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 5gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 80mgNatris: 100mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 30gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 5mg
