Švieži Aspagaragai Tiesiai iš Daržo
Pavasaris yra laikas, kai sodas atgyja, ir niekas nėra taip laukiamas kaip pirmieji šviežių aspagaragų ūgliai. Šis receptas yra skirtas tiems, kurie vertina natūralų daržovių skonį ir paprastumą. Švieži aspagaragai yra šios puikios sezono pradžios žvaigždės, todėl šiame recepte pagrindinis dėmesys skiriamas jų natūraliam skoniui, kurį minimaliai pagerinsime.
Reikalingi Įrankiai
- Peilis (Aspagaragams nupjauti)
- Puodas (Aspagaragams virti)
- Skylamušis šaukštas (Aspagaragams išgriebti)
- Lėkštė (Patiekimui)
Ingredientai
Aspagaragai
- 500 g Švieži aspagaragai
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Alyvuogių aliejus
- Pagal skonį Citrinos sultys - Šviežios, užpilti prieš patiekimą
Gaminimo eiga
- Aspagaragus nuplaukite, nupjaukite kietesnes stiebų dalis.
- Puode užvirinkite vandenį su trupučiu druskos. Įdėkite aspagaragus ir virkite apie 5–7 minutes, kol jie bus minkšti, bet išlaikys savo traškumą.
- Naudodami skylamušį šaukštą, išgriebkite aspagaragus iš vandens ir išdėliokite juos lėkštėje.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, šiek tiek pabarstykite druska pagal skonį.
Pabaigai…
Šis paprastas receptas leidžia mėgautis šviežių aspagaragų skoniu. Galite eksperimentuoti su prieskoniais ar padažais, bet leiskite pagrindinei daržovei spindėti.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 8gBaltymai: 4gRiebalai: 2gSotieji riebalai: 0.3gPolinesotieji riebalai: 0.4gMononesotieji riebalai: 1.3gNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 2gVitaminas A: 900IUVitaminas C: 10mg
