Šviežių kopūstų sriuba su frikadelėmis
Ši gardi sriuba su frikadelėmis primena tradicinius balandėlius, tačiau yra lengvesnė ir greičiau paruošiama. Ją galite pagardinti grietine arba kečupu pagal savo skonį. Klasikiniai lietuviški skoniai susijungia su gaiviais kopūstais, kurie suteikia sriubai lengvumo ir subtilų rūgštumą.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Pakankamai didelis, kad tilptų sriuba su visais ingredientais.)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti.)
- Šaukštas (Sriubai maišyti.)
Ingredientai
Frikadelės
- 500 g Faršas - Prieskoniai pagal skonį.
Sriubos pagrindas
- 3 vnt Bulvės - Supjaustytos kubeliais.
- 1 vnt Morka - Supjaustyta griežinėliais.
- 300 g Kopūstai - Smulkiai supjaustyti.
- 1 sauja Ryžiai - Pagal poreikį.
- 1 vnt Pomidoras - Supjaustytas.
- Pagal skonį Krapai - Švieži arba džiovinti.
- 1 vnt Lauro lapas
Gaminimo eiga
- Faršą pagardinti prieskoniais pagal skonį, suformuoti frikadeles.
- Į verdantį pasūdytą vandenį sudėti frikadeles. Pridėti supjaustytas bulves, morkas, kopūstus, ryžius, pomidorus, krapus ir lauro lapą.
- Viską virti, kol daržovės suminkštės.
- Pagal skonį valgyti su grietine arba kečupu.
Pabaigai…
Ši sriuba primena balandėlius, todėl galite naudoti tuos pačius prieskonius ir ingredientus kaip gaminant balandėlius. Taip pat galite eksperimentuoti su įvairiais daržovių ir mėsos deriniais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 25gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 70mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 4gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 15mg
