Tarta su cukinija ir pomidorais
Jau seniai norėjau pagaminti tartą su pomidorais. Dabar, kai cukinijų derlius buvo puikus, ir turėjau gražiai sunokusių pomidorų, pagaliau įgyvendinau šią idėją. Tarta yra puikus būdas sunaudoti šaldytuvo likučius, ypač įvairius sūrius. Šiam receptui panaudojau savo draugės Vaidės ištobulintą tartos receptą. Gavosi nerealiai skaniai!
Reikalingi Įrankiai
- Tartos forma (Apvali, 26 cm, su nuimamais kraštais)
- Blenderis (Plakiniui sumaišyti)
- Kepimo popierius (Tešlai)
- Kepimo šepetėlis (Tešlai aptepti)
- Šakutė (Tešlos pagrindui subadyti)
Ingredientai
Tešla
- 150 g Šaltas sviestas
- 250 g Persijoti miltai
- 1 vnt Kiaušinis
- Žiupsnelis Druska
Įdaras
- 300 g Įvairūs sūriai (varškė, minkštas sūris su pomidorais ir baziliku, Castello)
- 3 vnt Kiaušiniai
- 300 ml Riebi grietinėlė
- Maltų baltųjų pipirų - Pagal skonį
- 1 šakelė Peletrūnas - Smulkiai sukapotas
- Keli lapeliai Šalavijas - Smulkiai sukapotas
- 1 vnt Cukinija - Supjaustyta griežinėliais
- 2-3 vnt Pomidorai - Supjaustyti griežinėliais
- Pagal skonį Laiškinis česnakas - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Tešlą suminkykite iš sviesto, miltų, kiaušinio ir druskos. Iškočiokite ir išklokite sviestu išteptą 26 cm tartos formą. Dugną subadykite šakute ir kepkite orkaitėje 180°C 20 minučių.
- Blenderiu sutrinkite įdaro ingredientus: sūrius, kiaušinius, grietinėlę, pipirus, peletrūną ir šalaviją.
- Ant iškepusios tešlos dėkite cukinijos griežinėlius ir užpilkite sūrių plakiniu. Kepkite orkaitėje 180°C 30 minučių.
- Ant apkepusios tartos viršaus sudėkite pomidorų griežinėlius ir kepkite dar 15 minučių. Išimkite iš orkaitės, pabarstykite druska ir laiškiniu česnaku. Skanaus!
Pabaigai…
Tartą galima gaminti ir su kitomis daržovėmis, pvz., baklažanais ar paprikomis. Eksperimentuokite su skoniu ir pritaikykite pagal savo poreikius.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 40gBaltymai: 15gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 250mgNatris: 400mgKalis: 300mgSkaidulos: 2gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
