Tiršta rugštynių sriuba su bulvėmis ir kiaušiniais
Ši tiršta rugštynių sriuba yra puikus pasirinkimas, kai norisi sočių pietų. Ji verdama vištienos sultinyje ir papildoma bulvėmis, morkomis, virtais kiaušiniais ir grietine. Šis receptas primena tradicinius lietuviškus patiekalus, tačiau su šiuolaikiniu posūkiu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Sriubai virti, apie 3 litrus)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Šaukštas (Maišymui ir sriubai dalinti)
- Virtuvinis termometras (Pasirinktinai, temperatūrai tikrinti)
Ingredientai
Vištienos sultinys
- 1 l Vištienos sultinys
- 4 vnt Bulvės - Nuluptos ir supjaustytos
- 2 vnt Morkos - Nuluptos ir supjaustytos griežinėliais
- 200 g Rugštynės - Šviežios, supjaustytos
- 4 vnt Virti kiaušiniai - Supjaustyti perpus
- 100 ml Grietinė - Patiekimui
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite puodą ir supilkite vištienos sultinį. Užvirkite.
- Į puodą sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves bei morkas. Virkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Į sriubą suberkite rugštynes ir virkite dar apie 5 minutes, kol rugštynės suminkštės.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Patiekite su puselėmis virtų kiaušinių ir šaukštu grietinės kiekvienoje lėkštėje.
Pabaigai…
Jei norite sriubą padaryti dar sodresnę, į ją galite pridėti kelis šaukštus sviesto arba aliejaus.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 150kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 6gRiebalai: 6gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gCholesterolis: 120mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 10mg
