Tradiciniai burokėlių šaltibarščiai su virtomis bulvėmis
Šis receptas yra klasikinis lietuviškų šaltibarščių su burokėliais ir kefyru variantas. Jis puikiai tinka karštoms vasaros dienoms ir yra lengvai pagaminamas.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis dubuo (Šaltibarščiams sumaišyti)
- Puodas (Bulvėms virti)
- Šaukštas (Maišymui)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
Šaltibarščiai
- 1 l Kefyras
- 2 vnt Burokėliai - Virti ir tarkuoti
- 1 vnt Agurkas - Smulkiai pjaustytas
- 4 vnt Svogūnų laiškai - Smulkiai pjaustyti
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 1 a.š. Cukrus - Pagal skonį
- 1 a.š. Actas - Pagal skonį
- 4 vnt Virtos bulvės - Patiekiamos atskirai
Gaminimo eiga
- Dubenyje sumaišyti kefyrą, tarkuotus burokėlius, smulkintą agurką ir svogūnų laiškus.
- Pagardinti druska, cukrumi ir actu pagal skonį. Gerai išmaišyti.
- Patiekti šaltibarščius su atskirai patiektomis virtomis bulvėmis.
Pabaigai…
Galite pridėti virtą kiaušinį ar grietinę, kad patiekalas būtų dar sotesnis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 8gRiebalai: 5gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 1gCholesterolis: 15mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
