Tradiciniai Velykiniai Margučiai
Margučių dažymas yra viena iš gražiausių Velykinių tradicijų Lietuvoje. Šiame recepte pasidalinama dviem tradiciniais būdais, kaip paruošti gražius margučius: vienas būdas apima kiaušinių dažymą svogūnų lukštuose, o kitas – su žalumynais. Rezultatas – spalvingi, natūralūs ir unikalūs margučiai, kurie džiugina akį ir širdį per Velykas.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Kiaušiniams virti)
- Samčiai (Kiaušiniams įdėti ir ištraukti)
- Rankšluostis (Kiaušiniams nusausinti)
Ingredientai
- 10-15 vnt Kiaušiniai - Priklauso nuo puodo dydžio
- 1 sauja Svogūnų lukštai - Daugiau lukštų suteikia intensyvesnę spalvą
- Žalumynai - Gali būti petražolės, krapai ar kiti augalai
- Vanduo - Pakankamai, kad uždengtų kiaušinius
- 1 a.š. Druska - Apsaugo nuo kiaušinių skilimo
Gaminimo eiga
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir įdėkite svogūnų lukštus. Leiskite virti apie 10 minučių, kad išsiskirtų dažai.
- Į puodą atsargiai sudėkite kiaušinius ir virkite apie 20-30 minučių, kol jie taps gražios rudos spalvos.
- Jei norite margučių su žalumynais, pirmiausia apvyniokite kiaušinius žalumynais ir įvyniokite juos į medvilninį skudurėlį, tada virkite kaip nurodyta aukščiau.
- Baigus virti, kiaušinius išimkite iš puodo ir nusausinkite rankšluosčiu. Leiskite jiems atvėsti.
Pabaigai…
Eksperimentuokite su skirtingomis žalumynų rūšimis, kad išgautumėte įvairių raštų. Taip pat galite naudoti įvairius kitus natūralius dažus, tokius kaip burokėliai, mėlynės ar ciberžolė, norint išgauti kitas spalvas.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 70kcalAngliavandeniai: 1gBaltymai: 6gRiebalai: 5gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gCholesterolis: 190mgNatris: 60mgKalis: 55mgVitaminas A: 270IU
