Trinta cukinijų sriuba su kreminiu sūriu
Ši trinta cukinijų sriuba su kreminiu sūriu yra ne tik šildanti, bet ir itin gardi. Šio recepto kilmė siejama su šeimos tradicijomis, kai kiekvieną rudenį, gausiai užderėjus cukinijoms, buvo ieškoma naujų būdų, kaip jas panaudoti. Šioje sriuboje derinamos švelnios cukinijų skonis su sodriu kreminiu sūriu, kuris suteikia patiekalui ypatingo švelnumo.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Vidutinio dydžio, tinkamas sriubai virti)
- Blenderis (Trinimui)
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 2 vnt Cukinijos - Supjaustytos kubeliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkintas
- 1 l Daržovių sultinys
- 150 g Kreminis sūris - Philadelphia arba mascarpone
- 1 šaukštelis Alyvuogių aliejus - Apšlakstyti
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Gaminimo eiga
- Į puodą įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir jame apkepinkite smulkintą svogūną bei česnaką, kol suminkštės.
- Pridėkite pjaustytas cukinijas ir trumpai pakepinkite.
- Užpilkite daržovių sultiniu, užvirkite ir virkite apie 15-20 minučių, kol cukinijos suminkštės.
- Naudodami blenderį, sutrinkite sriubą iki vientisos konsistencijos.
- Įmaišykite kreminį sūrį, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užvirinkite ir patiekite.
- Patiekite sriubą su alyvuogių aliejaus lašeliais ant viršaus ir šviežiomis žolelėmis, jei pageidaujate.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su prieskoniais, pridedant čili pipirų ar baziliko.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 15gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 20mgNatris: 400mgKalis: 300mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
