Trinta moliūgų sriuba su skrebučiais
Ši trinta moliūgų sriuba yra puikus rudens patiekalas, kuris šildo kūną ir sielą. Naudojant pagrindines daržoves, tokias kaip moliūgas, bulvės, svogūnai ir morkos, ši sriuba pasižymi sodriu skoniu ir subtiliu aitrumu, kurį suteikia čili pipiras. Šiltai pateikiama su keptais skrebučiais ir šviežiomis petražolėmis, ši sriuba tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu rudens patiekalu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, kad tilptų visi ingredientai)
- Trintuvo aparatas (Trintuvui arba rankinis trintuvas)
- Kepimo skardas (Skrebučiams kepti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
Sriubos ingredientai
- 1 vnt Moliūgas - Maži gabaliukai, be sėklų ir žievės
- 3 vnt Bulvės
- 0.5 vnt Svogūnas - Supjaustytas
- 0.5 vnt Morka - Supjaustyta
- 0.5 vnt Čili pipiras - Be sėklų, smulkiai supjaustytas
- 0.5 vnt Paprika - Supjaustyta
- Vištienos sultinys - Pakankamai, kad užpildytų sriubą
Papildomi ingredientai
- Kepti batono skrebučiai - Patiekimui
- Krapai ir petražolės - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Moliūgą supjaustyti mažais gabaliukais, pašalinti sėklas ir žievę. Sudėti į puodą su bulvėmis, svogūnu, morka, čili pipiru ir paprika. Užpilti vandeniu ir virti, kol daržovės suminkštės.
- Virusias daržoves sublenderiuoti, kad gautųsi vientisa masė. Įpilti vištienos sultinio, kad gautųsi norima sriubos konsistencija.
- Kepti batono skrebučius keptuvėje arba orkaitėje, kol taps traškūs.
- Į paruoštą sriubą įmaišyti keptus svogūnus, užbarstyti skrebučiais, krapais ir petražolėmis prieš patiekimą.
Pabaigai…
Norint intensyvesnio skonio, galite įdėti daugiau čili pipiro arba naudoti aštrius prieskonius. Šią sriubą taip pat galima šaldyti ir patiekti kitą dieną.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 5gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 10mgNatris: 400mgKalis: 600mgSkaidulos: 6gCukrus: 8gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 25mg
