Trinta moliūgų sriuba su sūriu ir skrebučiais
Šildanti ir džiuginanti trinta moliūgų sriuba, pagaminta iš virto moliūgo ir saldžiųjų bulvių, su džiovintais petražolėmis ir česnako skiltelėmis. Prie sriubos puikiai tinka tarkuotas lydytas sūris ir skrudinta balta duona.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Sriubai virti)
- Trintuvė (Daržovėms sutrinti)
- Keptuvė (Česnakui pakepinti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Šaukštas (Sriubai maišyti)
Ingredientai
- 500 g Moliūgas - Pjaustytas
- 3 vnt Saldžiosios bulvės - Nuluptos ir pjaustytos
- 2 vnt Česnako skiltelės - Smulkiai pjaustytos
- 1 šaukštas Sviestas - Pakepinti česnakui
- 2 vnt Lauro lapai
- Pagal skonį Druska
- 1 sauja Džiovintos petražolės
- 1 sauja Šaldyti krapai - Trinant sriubą
- 100 g Tarkuotas lydytas sūris - Patiekimui
- 100 g Balta duona - Skrudinti skrebučiams
Gaminimo eiga
- Šonkauliukus su mėsa ir pora lauro lapų virti dideliame puode su vandeniu, kol mėsa suminkštės.
- Į sultinį sudėti pjaustytą moliūgą ir saldžiąsias bulves, virti, kol daržovės suminkštės.
- Pabaigoje virimo įdėti džiovintų petražolių ir česnaką, pakepintą ant sviesto.
- Trinti sriubą trintuve iki vientisos konsistencijos, įdėti šaldytų krapų ir gerai išmaišyti.
- Patiekti sriubą su tarkuotu lydytu sūriu ir skrebučiais iš skrudintos baltos duonos.
Pabaigai…
Ši sriuba yra puikus rudens patiekalas, kurio švelnus skonis dera su sūriu ir skrebučiais. Galima pridėti kitų prieskonių pagal skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 7gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 9gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 30mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 20mg
