Troškinti kopūstai su virtomis bulvėmis
Paprasta ir gardi patiekalo idėja iš Lietuvos virtuvės: troškinti rauginti kopūstai su virtomis bulvėmis, apibarstytomis krapais. Šis patiekalas yra tradicinis, tačiau puikiai tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Gali būti puikus garnyras arba pagrindinis patiekalas vegetarams.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelės talpos, troškinti kopūstams)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Lenta (Daržovėms pjaustyti)
- Indas bulvėms (Bulvėms virti)
Ingredientai
- 500 g Rauginti kopūstai - Troškinti iki minkštumo
- 1 vnt Morka - Tarkuota
- 500 g Bulvės - Virtos, apibarstytos krapais
- Pagal skonį Krapai - Smulkinti, apibarstyti ant bulvių
- 1 valg. š. Aliejus - Kepimui
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Gaminimo eiga
- Puode įkaitinkite aliejų ir suberkite tarkuotą morką. Troškinkite, kol suminkštės.
- Į puodą suberkite raugintus kopūstus, įpilkite truputį vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol kopūstai suminkštės.
- Bulves išvirkite atskirame inde, kol taps minkštos. Nusausinkite ir apibarstykite smulkintais krapais.
- Patiekimas: Į lėkštę dėkite troškintus kopūstus ir šalia jų virtas bulves. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Raugintus kopūstus galite troškinti su šiek tiek cukraus, kad sumažintumėte rūgštumą. Taip pat galima pridėti kmynų ar lauro lapų, kad praturtintumėte skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 5gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 1gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 6gNatris: 500mgKalis: 1000mgSkaidulos: 8gCukrus: 5gVitaminas A: 4000IUVitaminas C: 25mg
