Troškintos daržovės su obuoliu
Šis paprastas, bet labai skanus troškintų daržovių receptas apima įvairias daržoves ir obuolį, suteikiantį malonų saldumą. Tai puikus patiekalas rudens vakarienei arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Obuolio prideda netikėtą gaivą ir natūralų saldumą, kuris dera su šiek tiek rūgštesniais pomidorais.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Tinkama daržovėms troškinti)
- Medinė mentelė (Daržovėms maišyti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė
Ingredientai
- 1 vnt Cukinija
- 1 vnt Morka
- 1 vnt Svogūnas
- 1 vnt Paprika
- 1 vnt Obuolys
- 2 skiltelės Česnakas
- 1 vnt Pomidoras - Sutrintas
- 2 v.š. Aliejus - Kepimui
- Druska - Pagal skonį
- Lauro lapelis - Vienas
- Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Visas daržoves supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.
- Pakepinti svogūnus aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
- Sudėti morkas ir paprikas į keptuvę, dar šiek tiek pakepinti.
- Sudėti cukiniją, smulkintas česnako skilteles ir supilti sutrintą pomidorą su obuoliu. Jei reikia, įpilti truputį vandens.
- Troškinti apie 15-20 minučių, kol daržovės taps minkštos.
- Pabaigoje pagardinti druska, pipirais ir pridėti lauro lapelį. Troškinti dar kelias minutes ir patiekti karštą.
Pabaigai…
Obuolys šiame patiekale prideda švelnų saldumą, kuris puikiai dera su šiek tiek rūgštesniu pomidoru. Jei norite dar daugiau skonio, galite pridėti šiek tiek čiobrelių ar baziliko.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 120kcalAngliavandeniai: 25gBaltymai: 3gRiebalai: 4gSotieji riebalai: 0.5gPolinesotieji riebalai: 1.5gMononesotieji riebalai: 2gNatris: 150mgKalis: 350mgSkaidulos: 6gCukrus: 8gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 30mg
