Troškintos mėsos balandėliai su bulvėmis ir pomidorais
Šis receptas yra klasikinis lietuviškas patiekalas, kurį dažnai galima rasti namų virtuvėse. Troškinti mėsos balandėliai yra sultingi ir aromatingi, o patiekiami su bulvėmis ir šviežiais pomidorais, jie suteikia komforto ir jaukumo. Šis patiekalas yra idealus tiek kasdieniam vakarienei, tiek ypatingoms progoms.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė keptuvė arba puodas (Reikalingas troškinimui)
- Peilis (Naudojamas daržovių pjaustymui)
- Pjaustymo lentelė (Naudojama ingredientų pjaustymui)
- Šaukštas (Skirtas maišymui ir patiekalui serviruoti)
Ingredientai
Balandėliai
- 500 g Maltos kiaulienos
- 1 vnt Kopūsto galva - Lapams
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 1 vnt Morka - Tarkuota
- 100 g Ryžiai - Išvirti
- 2 vnt Kiaušiniai - Surišimui
- 2 v.š. Augalinis aliejus - Kepimui
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Padažas
- 200 ml Sultinys - Vištienos arba daržovių
- 200 ml Pomidorų tyrė - Koncentruota
- 100 ml Grietinėlė - Skonio praturtinimui
- 2 v.š. Pomidorų padažas - Papildomam skoniui
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Papildomai
- 4 vnt Bulvės - Virtos, su krapais
- 2 vnt Pomidorai - Šviežiai pjaustyti
Gaminimo eiga
- Kopūsto lapus nuplėškite ir trumpai apvirkite, kad suminkštėtų.
- Maltą mėsą sumaišykite su virtais ryžiais, svogūnais, morkomis, kiaušiniais, druska ir pipirais. Suformuokite balandėlius.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir trumpai apkepkite balandėlius iš visų pusių.
- Į puodą supilkite sultinį, pomidorų tyrę ir padažą, sudėkite apkepintus balandėlius ir troškinkite apie 60 minučių ant vidutinės ugnies.
- Pabaigoje supilkite grietinėlę ir dar 10 minučių troškinkite.
- Patiekite su virtomis bulvėmis ir šviežiais pomidorais.
Pabaigai…
Virtas bulves galite pabarstyti šviežiais krapais, kad suteiktumėte daugiau skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 600kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 30gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 200mgNatris: 800mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
