Trupininis obuolių pyragas su ledais
Šis trupininis obuolių pyragas yra šiltas, kvapnus ir patiekiamas su ledais. Receptas buvo šiek tiek pakoreguotas, kad atitiktų asmeninius pageidavimus. Išskirtinis šio recepto bruožas yra tai, kad obuoliai yra sumaišomi su cinamonu ir ruduoju cukrumi, o tešla ruošiama su mažesniu cukraus kiekiu. Tai suteikia pyragui subtilų, neperkrautą saldumą ir puikiai derina su švelniu ledų skoniumi.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Apvali, 20-22 cm, su nuimamais kraštais)
- Kepimo popierius
- Burokinė tarka (Sviestui tarkuoti)
- Didelis dubuo (Ingredientams sumaišyti)
Ingredientai
Tešla
- 400 g Miltai
- 200 g Sviestas - Kambario temperatūros arba tarkuotas
- 80 g Rudasis cukrus
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- 1 a.š. Vanilinis cukrus
- Žiupsnelis Druska
- Žiupsnelis Cinamono
Įdaras
- 4 vnt Obuoliai
- 1 vnt Citrina
- 100 g Rudasis cukrus - Sumaišyti su obuoliais
Gaminimo eiga
- Pasiruoškite obuolius: nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su cinamonu bei ruduoju cukrumi.
- Visus birius ingredientus sumaišykite viename dubenyje. Pridėkite kiaušinį ir sviestą (galite naudoti kambario temperatūros sviestą arba tarkuotą šaltą sviestą). Gerai išmaišykite, kad gautumėte birią masę.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Pusę tešlos masės sudėkite į formą, suspauskite ir pakelkite šonus. Užberkite paruoštus obuolius ant tešlos.
- Ant obuolių užberkite likusią tešlą. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 45-60 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.
- Patiekite pyragą šiltą su ledais.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairius obuolių tipus, bet geriausia rinktis rūgščius obuolius, kad subalansuotumėte saldumą. Taip pat galite pridėti riešutų ar razinų į įdarą, jei norite.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 150gBaltymai: 4gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 30mgNatris: 200mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 100gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
