Vaisių tortas su mascarpone
Šiandien leidau savo mažajai šeimynai šeimininkauti virtuvėje ir sukūrėme nuostabų vaisių tortą su mascarpone. Šis tortas yra lengvas, gaivus ir labai skanus, puikiai tinka šventinėms progoms arba tiesiog maloniam pasilepinimui. Pagrindinis jo akcentas – šviežios braškės ir persikai, kurie suteikia tortui ne tik skonio, bet ir estetinį vaizdą.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Apvali, 20-22 cm, be nuimamų kraštų)
- Dubuo (Grietinėlei suplakti)
- Plaktuvas (Elektrinis arba rankinis, kremui suplakti)
Ingredientai
Pagrindas
- 2 pakeliai Damų pirštelių sausainiai
- 1 skardinė Persikų sultyse - Sultys naudojamos sausainiams suvilgyti
Kremas
- 1 vnt Grietinėlė - Šviežia, suplakta
- 1 vnt Mascarpone - Sumaišytas su cukraus pudra
- Cukraus pudra - Pagal skonį
Papuošimai
- Šviežios braškės - Papuošimui
- Persikų skiltelės - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Sausainius suvilgyti persikų sultyse ir išdėlioti aplink torto formos kraštus.
- Grietinėlę suplakti su cukraus pudra, po to sumaišyti su mascarpone.
- Tepkite kremą ant sausainių sluoksnių, kaitaliojant su papildomais sausainių ir kremo sluoksniais, tarp jų įterpiant pjaustytas braškes ir persikus.
- Viršutinį sluoksnį uždenkite kremu ir papuoškite braškėmis bei persikais.
- Tortą palikti šaldytuve 1 valandai, kad sustingtų.
Pabaigai…
Sausainiai turi būti gerai suvilgyti, bet ne permirkti, kad tortas būtų tinkamai surinktas ir išlaikytų formą. Jei norite intensyvesnio skonio, į kremą galima pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 200gBaltymai: 20gRiebalai: 80gSotieji riebalai: 30gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 40gCholesterolis: 150mgNatris: 200mgKalis: 250mgSkaidulos: 5gCukrus: 100gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 15mg