Vanilinis kremas su romo poskoniu
Pagaminau naminį vanilinį kremą. Tikriausiai jau galite atspėti, kokį pyragą gaminsiu. Tik šį kartą ir kremas bus naminis. Išėjo puikus, šaldytuve gali stovėti ir savaitę. Žinoma, tiek neužtruks. O kad jau kremas naminis – vanilinis, tai ir vanilę naudoju tikrą.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Mažos talpos, pienui virti)
- Plakimo šluotelė (Kiaušiniams plakti)
- Sietelis (Mišiniui perkošti)
- Indas kremui (Stiklinis indas su dangteliu)
- Maistinė plėvelė (Kremui uždengti)
Ingredientai
- 300 g Pienas
- 0.5 vnt Vanilės ankštis
- 60 g Cukrus
- 3 vnt Kiaušinių tryniai
- 18 g Maizena (kukurūzų krakmolas)
- 90 g Šaltas sviestas - Pjaustytas kubeliais
- Keli lašai Romo esencija - Arba 1 valg. šaukštas romo
Gaminimo eiga
- Gerai išplakti kiaušinių trynius su cukrumi. Tuomet sudėti kukurūzų krakmolą ir išplakti iki blizgesio.
- Puode užvirti pieną su vanilės sėklytėmis ir romo esencija. Įmesti ir ankštį.
- Ankštį išimti, pieną supilti į kiaušinių trynius, nuolat maišant.
- Plakinį perkošti ir supilti atgal į puodą. Virti nuolat maišant, kol kremas sutirštės.
- Nuimti nuo kaitros. Įmaišyti šaltą sviestą.
- Sudėti kremą į indą ir uždengti maistine plėvele taip, kad liestų kremą. Atvėsinti.
Pabaigai…
Naudokite tikrą vanilę geresniam skoniui. Kremas puikiai tinka įvairiems pyragams, desertams arba tiesiog valgymui šaukštu.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 25gBaltymai: 4gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 9gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 110mgNatris: 50mgKalis: 100mgCukrus: 20gVitaminas A: 300IU
