Varškėčiai kepti keptuvėje
Šis receptas yra tradicinis lietuviškas varškėčių receptas, kurį daugelis prisimena iš vaikystės. Šie varškėčiai yra kepti keptuvėje, todėl jų skonis yra šiek tiek traškesnis nei keptų orkaitėje. Tai puikus pasirinkimas vakarienei ar pusryčiams, ypač jei mėgstate saldesnį variantą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Vidutinio dydžio keptuvė, geriausiai nelipni)
- Šaukštas (Miltams, cukrui, ir tešlai maišyti)
- Dubuo (Tešlai paruošti)
- Mentelė (Varškėčiams apversti)
Ingredientai
- 500 g Varškė - Riebesnė ir sausesnė varškė geriau tinka
- 8 šaukštai Miltai
- 2 vnt Kiaušiniai
- 2 šaukštai Cukrus
- 1 šaukštelis Vanilinis cukrus
- Šiek tiek Druska
- Šiek tiek Alyvuogių aliejus - Kepti keptuvėje
Gaminimo eiga
- Sumaišykite varškę, miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir druską dubenyje. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą tešlą.
- Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus vidutinėje temperatūroje. Naudokite šaukštą, kad į keptuvę dėtumėte tešlos porcijas, formuodami mažus blynelius.
- Kepkite kiekvieną varškėčio pusę 2-3 minutes, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Po to išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintų aliejaus perteklių.
- Patiekite šiltus, kartu su stikline pieno arba mėgstamu padažu.
Pabaigai…
Jei norite šiek tiek kitokio skonio, į tešlą galite pridėti razinų ar džiovintų vaisių gabaliukų. Taip pat galite naudoti medų arba grietinėlę kaip padažą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 200mgNatris: 350mgKalis: 200mgSkaidulos: 3gCukrus: 12gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 5mg
