Varškės spurgos
Šis receptas yra puiki vaikystės klasika, kurioje naudojama varškė, kuri suteikia spurgoms ypatingą minkštumą ir skonį. Spurgos yra lengvos, orinės ir labai skanios. Jos yra puikus desertas, kurį galima greitai paruošti bet kuriai progai, o vanilės ir cukraus derinys prideda ypatingą skonio niuansą.
Reikalingi Įrankiai
- Gili keptuvė arba puodas (Aliejui kaitinti ir spurgoms virti)
- Sietelis (Cukraus pudrai barstyti ant spurgų)
- Dubuo (Tešlai maišyti)
- Mentelė (Spurgoms iš aliejaus ištraukti)
Ingredientai
Tešla
- 500 g Varškė - Riebalų kiekis pagal skonį
- 4 vnt Kiaušiniai
- 270 g Miltai - Papildomi miltai gali būti reikalingi tešlai, jei ji per skysta
- 6 šaukštai Cukrus - Galima naudoti rudojo cukraus mišinį
- 2 šaukšteliai Vanilinio cukraus - Papildomas aromatas
- 1 šaukštelis Kepimo milteliai - Padeda tešlai iškilti
- Aliejus - Spurgoms virti
Gaminimo eiga
- Kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų gerai išplakite. Pridėkite varškę ir viską permaišykite su blenderiu, kol masė taps vientisa.
- Į masę suberkite miltus ir kepimo miltelius, maišykite iki vientisos tešlos.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje arba puode. Suformuokite mažus kamuoliukus iš tešlos ir dėkite juos į įkaitintą aliejų.
- Kepkite spurgas aliejuje, kol jos taps auksinės spalvos, dažnai apversdami, kad keptų tolygiai iš visų pusių.
- Išimkite spurgas iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių.
- Prieš patiekiant, pabarstykite spurgas cukraus pudra.
Pabaigai…
Spurgos geriausiai tinka šviežios, tačiau jas galima laikyti sandariame inde ir mėgautis kelias dienas po kepimo. Prieš patiekiant, galite pašildyti jas orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 180kcalAngliavandeniai: 25gBaltymai: 6gRiebalai: 8gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 80mgNatris: 60mgKalis: 40mgSkaidulos: 0.5gCukrus: 10gVitaminas A: 50IU
