Varškės spurgos su obuoliais ir aguonomis
Šios spurgos yra ypatingos savo unikaliu varškės, obuolių ir aguonų deriniu. Pagal senovinį receptą iš „Beatos virtuvė“, šis desertas yra puikus pasirinkimas, kai norisi ką nors skanaus ir nostalgiško. Įdomus derinys suteikia subtilų skonį ir malonią tekstūrą. Tinka tiek kasdieniam skanavimui, tiek ypatingoms progoms. Tai receptas, kuris primena vaikystės dienas ir šeimos tradicijas.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė dubenė (Tešlai sumaišyti)
- Plaktuvas (Tešlai išplakti)
- Kepimo popierius
- Didelė keptuvė (Aliejaus spurgoms kepti)
- Cukraus miltelių sietelis (Spurgoms apibarstyti)
Ingredientai
Tešla
- 500 g Varškė
- 40 g Minkštas sviestas
- 3 šaukštai Cukrus
- 2 šaukštai Aguonos
- 4 vnt Kiaušiniai
- 5 šaukštai Miltai
- 1 šaukštelis Kepimo milteliai
- Žiupsnelis Druska
- 2 vnt Dideli obuoliai - Smulkiai supjaustyti
- 3 šaukštai Cukraus milteliai - Spurgoms apibarstyti
- 1 šaukštelis Cinamono
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga
- Sviestą ištrinti su cukrumi iki purios masės.
- Įmušti kiaušinius, įberti druskos, aguonų ir sumaišyti iki vientisos masės.
- Po truputį įmaišyti miltus ir kepimo miltelius. Supjaustytus obuolius įmaišyti į tešlą.
- Įkaitinti aliejų didelėje keptuvėje. Tešlą formuoti į mažus rutuliukus ir kepti aliejuje iki auksinės spalvos, apie 5-7 minutes.
- Paruoštas spurgas išimti iš aliejaus, leisti nuvarvėti ant popierinių rankšluosčių. Apibarstyti cukraus milteliais ir cinamonu.
Pabaigai…
Šios spurgos puikiai tinka tiek karštos, tiek atvėsusios. Patiekite su mėgstama uogiene ar medumi.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 10gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 100mgNatris: 150mgKalis: 200mgSkaidulos: 2gCukrus: 25gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 5mg
