Vėžiai su česnaku ir alumi
Šis receptas, kurio pagrindą sudaro česnakai, druska, lauro lapai ir alaus dvelksmas, yra tobulas vakaro skonis. Pradėję nuo tradicinio verdančio vandens ruošimo, šis receptas perima paprastumą ir sujungia jį su ypatingais skoniais, kurie puikiai tinka tiems, kurie mėgsta jūros gėrybes su šiek tiek šmaikštumo.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Verdančiam vandeniui paruošti)
- Samčiai (Vėžiams ištraukti iš vandens)
Ingredientai
- 1 kg vnt Vėžiai - Švieži
- 5 šaukštai Druska
- 5 vnt Lauro lapai
- 3 galvutės Česnakai - Sutrinti
- 1 stiklinė Alus - Geriausia – šviesus
- 100 g vnt Krapai - Švieži
- Pagal skonį vnt Pipirai
Gaminimo eiga
- Didelį puodą užvirkite su daug druskos, lauro lapais ir sutrintais česnakais.
- Į verdantį vandenį įdėkite vėžius ir virkite apie 10-15 minučių, kol jie taps ryškiai raudoni.
- Prieš pabaigą, įpilkite stiklinę alaus ir suberkite šviežius krapus.
- Patiekite vėžius karštus, iš karto ištraukus iš verdančio vandens.
Pabaigai…
Vėžius galima papildomai pagardinti pasirinktais prieskoniais arba patiekti su mėgstamomis padažų rūšimis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 25gRiebalai: 12gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 150mgNatris: 500mgKalis: 300mgSkaidulos: 1gCukrus: 1gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 8mg
