Virta šoninė su prieskoniais
Po Velykų likusi virta šoninė, paprasta, be jokių įmantrybių, bet neįtikėtinai skani. Tiesiog supjaustykite ir mėgaukitės su krienais bei juoda duona. Šis patiekalas puikiai tiks likusiam vakarui praskaidrinti.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Šoninei virti)
- Peilis (Šoninei supjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Mėsos paruošimui)
Ingredientai
Šoninė
- 1 kg Virta šoninė - Be kaulų, su oda
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Juodieji pipirai - Šviežiai malti
- pagal skonį Česnakai - Sutrinti arba kapoti
- pagal skonį Prieskoniai - Jūsų pasirinkimu, pvz., kmynai, lauro lapai
Gaminimo eiga
- Dideliame puode užvirkite vandenį su druska ir pasirinktais prieskoniais.
- Į verdantį vandenį sudėkite šoninę ir virkite ant mažos ugnies apie 3 valandas, kol mėsa taps minkšta ir lengvai pjaustoma.
- Išimkite šoninę iš puodo ir leiskite atvėsti. Paprieskoniuokite česnakais, pipirais ir kitais pasirinktais prieskoniais.
- Supjaustykite šoninę plonais griežinėliais ir patiekite su krienais bei juoda duona.
Pabaigai…
Šį patiekalą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Šoninė puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Eksperimentuokite su prieskoniais pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 400kcalBaltymai: 25gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 80mgNatris: 800mgKalis: 400mgVitaminas C: 2mg
