Virtų bulvių kukuliai su varške
Šiandien norėjau kažko lengvo ir be mėsos, todėl nusprendžiau paruošti virtų bulvių kukulius su varške. Paprasta, bet labai skanu! Procesas nesudėtingas, tačiau skonis primena vaikystę. Kukuliai yra minkšti, o varškė prideda švelnumo. Galima juos patiekti su sviestu ar grietine, bet man labiausiai patinka su šiek tiek cukraus.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Verdančiam vandeniui)
- Bulvių trintuvė (Bulvių sutrynimui)
- Dubuo (Tešlos minkymui)
- Šaukštas (Tešlai formuoti)
Ingredientai
- 5 vnt Bulvės - Virtos su lupenomis
- 1 pakelis Varškė - 180g
- 1 vnt Kiaušinis
- 3 v.š. Bulvių krakmolas
- 1 v.š. Manų kruopos
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti, nulupti ir sutrinti.
- Į bulvių masę įdėti varškę, kiaušinį, bulvių krakmolą, manų kruopas ir druską. Viską gerai išminkyti, kol tešla taps vientisa.
- Suformuoti mažus apvalius kukulius.
- Kukulius sudėti į verdantį sūdytą vandenį. Kai kukuliai iškils į paviršių, virti dar apie 4 minutes.
Pabaigai…
Šie kukuliai yra puikūs kaip pagrindinis patiekalas ar garnyras. Galima patiekti su įvairiais padažais ar tiesiog su sviestu. Jei norite saldesnio varianto, galite pridėti šiek tiek cukraus į varškę arba apibarstyti cukrumi jau pagamintus kukulius.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 10gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 75mgNatris: 300mgKalis: 500mgSkaidulos: 5gCukrus: 3gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 20mg
