Vištienos ir lašinukų vyniotinis su čili
Šis vyniotinis yra puikus būdas panaudoti pigesnius lašinukus, kuriuos dažnai galima rasti parduotuvėse. Aš juos išviriau kartu su svogūnais, česnakais ir prieskoniais, tada sumaišiau su vištiena ir šiek tiek čili. Nors vyniotinis yra labai skanus, čili padarė jį šiek tiek aštrų. Vyras į darbą nešėsi kelias dienas ir jam labai patiko.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, tinkamas mėsos virimui)
- Mėsos malimo mašina (Stambus sietelis)
- Peilis (Vištienos kaulinimui ir smulkinimui)
- Šakutė (Mėsos patikrinimui virimo metu)
Ingredientai
Lašinukai
- 500 g Lašinukai su oda - Dažnai randami RIMI parduotuvėse
- 1 vnt Svogūnas - Didelis, neluptas
- 1 galvutė Česnakas - Neluptas
- Keletas Lauro lapai
- Kelios Kvapieji pipirai
- Druska - Pagal skonį
Vištiena
- 2 vnt Vištienos ketvirčiai - Nemaži
- Juodieji pipirai - Maltų, pagal skonį
- 1 vnt Čili - Pjaustytas, pagal skonį
Gaminimo eiga
- Lašinukus su oda išvirti dideliame puode su neluptu svogūnu, česnako galvute, lauro lapais, kvapniaisiais pipirais ir druska. Virti tol, kol lašinukai tampa minkšti ir lengvai krenta nuo šakutės.
- Kitame puode išvirti vištienos ketvirčius, tada nukaulinti ir smulkiai supjaustyti.
- Virtus lašinukus sumalti stambiu sieteliu ir sumaišyti su smulkinta vištiena. Pridėti truputį sultinio nuo lašinukų, kad masė būtų sultingesnė.
- Įdėti maltų juodųjų pipirų ir pjaustyto čili pagal skonį. Jei reikia, pridėti druskos. Pavirti dar keletą minučių.
Pabaigai…
Venkite per daug čili, jei nemėgstate aštriai. Vyniotinis yra puikus ir be jo.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 2gBaltymai: 30gRiebalai: 45gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 25gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 600mgVitaminas A: 100IUVitaminas C: 5mg
