Vištienos sriuba su perlinėmis kruopomis ir daržovėmis
Ši vištienos sriuba su perlinėmis kruopomis buvo sukurta naudojant senus metus užkonservuotus daržovių salotų slovikėlius ir šviežią vištieną. Pigu, greitai ir itin skanu – patiekalas, kurį šeima įvertino net 9 balais! Papildomai vištieną planuojama apkepinti ir patiekti su kuskusu kitai dienai.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Sriubai virti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Medinis šaukštas (Sriubai maišyti)
- Virtuvės replės (Vištienos išėmimui iš sultinio)
Ingredientai
- 500 g Vištienos sparneliai - Naudota ir kitai dienai apkepimui
- 1 vnt Morka - Nulupta ir pjaustyta
- 1 vnt Bulvė - Nulupta ir pjaustyta
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 200 g Konservuotos daržovės - Naudota praeitų metų konservai
- 100 g Perlinės kruopos - Išmirkytos
- 1 l Vanduo - Sriubai
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- Šiek tiek Aliejus - Keptuvėje pakepinti svogūnus
- Pagal skonį Švieži krapai - Pabaigoje įdėti į sriubą
Gaminimo eiga
- Vištieną nuplaukite ir užvirkite vandenyje. Virkite apie 30 minučių, kol mėsa suminkštės. Išimkite vištieną, leiskite atvėsti ir sultinį pasilikite sriubai.
- Svogūną ir daržoves smulkiai supjaustykite. Svogūną šiek tiek pakepinkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės spalvos.
- Į sultinį įdėkite perlinės kruopas, smulkintas daržoves ir konservuotus daržovių salotas. Viską virkite apie 15 minučių, kol kruopos suminkštės.
- Galiausiai, į sriubą įdėkite smulkiai kapotus krapus, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Patiekite karštą, kartu su virtomis vištienos sparneliais.
Pabaigai…
Ši sriuba puikiai tinka šaltoms dienoms. Jei liko vištienos, galite ją kitą dieną panaudoti kitam patiekalui – pavyzdžiui, apkepti ir patiekti su kuskusu.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 25gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 4gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 50mgNatris: 600mgKalis: 350mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
