Vištų širdelės su morkomis ir svogūnais
Paprastai. Pigiai. Bet ne prastai. Šis receptas yra puikus būdas panaudoti vištų širdeles. Morkų ir svogūnų derinys prideda skoniui gylio, o česnakas suteikia aromato. Tai yra lengvas ir greitas patiekalas, tinkantis kasdieniam vartojimui.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Įkaitinta su aliejumi)
- Puodas (Vištų širdelėms virti)
- Peilis (Ingredientams pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
Ingredientai
- 500 g Vištų širdelės - Pusiau perpjautos
- 1 vnt Morka - Supjaustyta griežinėliais
- 1 vnt Svogūno galva - Supjaustyta pusžiedžiais
- 2 skiltelės Česnakas - Šviežiai spaustas
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - Kepimui
Gaminimo eiga
- Vištų širdeles perpjaukite pusiau ir gerai perplaukite. Užvirkite vandenį puode, suberkite širdeles ir virkite apie 5 minutes. Nupilkite vandenį ir pakartokite procesą dar kartą.
- Morką nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Virkite trumpai, kad šiek tiek suminkštėtų, ir nukoškite.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
- Į keptuvę su svogūnais sudėkite vištų širdeles ir morkas. Kepkite maišydami apie 10-15 minučių ant stiprios kaitros, kad būtų trašku. Pagardinkite šviežiai spaustu česnaku, druska ir pipirais.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais arba pridėti šiek tiek sojų padažo dėl papildomo skonio.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 15gBaltymai: 30gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 150mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 4gVitaminas A: 8000IUVitaminas C: 15mg
