Voveraičių Troškinys su Bulvėmis
Pakeliui į sodybą sustojau pasidairyti, gal jau kur koks grybas ir mano krašte yra (nelyjo visą vasarą). Dievai gailestingi! Radau truputį voveraičių. Kaip aš mėgstu juokauti – maisto ant vieno danties, o valgyt tai nori visi! Kad visus pamaitinti, pripjausčiau daugiau svogūnų ir apkepiau iki auksinės spalvos. Grybų patiekalus visada gaminu ant sviestuko. Atsiskleidžia grybų aromatas. Ten pat sudėjau pusę jaunos cukinijos. Patroškinau. Skaninau baravykų/žolelių prieskoniais, druska, juodais pipirais, grietinėle, svogūnų laiškais. Dangtį uždengus dar truputį patroškinam ir su bulvytėmis užteko visiems!
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Grybams ir svogūnams kepti)
- Peilis (Svogūnams pjaustyti)
- Puodas (Troškinimui)
Ingredientai
Troškinys
- 200 g Voveraitės - Šviežios
- 2 vnt Svogūnai - Smulkiai pjaustyti
- 1/2 vnt Cukinija - Jauna, pjaustyta
- 50 g Sviestas
- 200 ml Grietinėlė
- Druska - Pagal skonį
- Juodieji pipirai - Pagal skonį
- Baravykų/žolelių prieskoniai - Pagal skonį
- Svogūnų laiškai - Pjaustyti, patiekimui
Bulvės
- 800 g Bulvės - Virtos, nuluptos
Gaminimo eiga
- Svogūnus smulkiai supjaustyti ir kepti keptuvėje ant sviesto, kol taps auksinės spalvos.
- Pridėti voveraites ir pjaustytą cukiniją, patroškinti apie 10 minučių.
- Įpilti grietinėlės, pridėti druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Uždenkti dangtį ir patroškinti dar apie 10 minučių.
- Patiekti su virtomis bulvėmis, pabarstyti svogūnų laiškais.
Pabaigai…
Patiekalas puikiai tinka vakarienei ar pietums. Galite eksperimentuoti su kitais grybais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 35gBaltymai: 10gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 60mgNatris: 400mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 600IUVitaminas C: 15mg
