Vyriški šašlykai su velnio lašais
Vyriškos dienos proga su kolegomis paruošti šašlykai yra ne tik paprastas, bet ir išskirtinis pasirinkimas. Šio recepto išskirtinumas – papildomas skonis, kurį suteikia velnio lašai. Šis subtilus priedas suteikia mėsai unikalų ir intensyvų skonį, puikiai derantį su kepsninėje kepta mėsa.
Reikalingi Įrankiai
- Kepsninė (Galima naudoti tiek anglinę, tiek elektrinę kepsninę)
- Iešmai (Tvirti metaliniai iešmai, tinkami mėsai kepti)
- Pjaustymo lentelė (Mėsos ir daržovių pjaustymui)
- Peilis (Aštrus peilis mėsai pjaustyti)
Ingredientai
- 500 g Kiaulienos sprandinė - Supjaustyta dideliais gabalais
- 2 vnt Svogūnai - Supjaustyti žiedais
- 4 skiltelės Česnakai - Supjaustyti plonais griežinėliais
- 50 ml Velnio lašai - Pagal skonį
- 1 a.š. Druska
- 0.5 a.š. Juodieji pipirai - Šviežiai malti
- 1 a.š. Kuminai
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Mėsai marinuoti
Gaminimo eiga
- Supjaustykite kiaulienos sprandinę dideliais gabalais ir sudėkite į dubenį.
- Pridėkite svogūnų žiedus, česnakų griežinėlius, druską, pipirus ir kumino. Viską gerai išmaišykite.
- Įpilkite velnio lašų ir alyvuogių aliejaus, vėl gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 30 minučių.
- Įkaitinkite kepsninę iki vidutinės kaitros. Paruoštus mėsos gabalus suverkite ant iešmų.
- Kepti šašlykus ant kepsninės, dažnai vartant, kol mėsa taps gražiai apskrudusi ir iškeps iki vidutinio lygio (apie 20-30 minučių).
Pabaigai…
Jei norite intensyvesnio skonio, leiskite mėsai marinuotis per naktį šaldytuve. Velnio lašai suteikia ypatingą pikantišką skonį, tačiau būkite atsargūs – tai stiprus prieskonis, todėl naudokite jį saikingai.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 35gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 1gCukrus: 3gVitaminas A: 50IUVitaminas C: 10mg
