Žuvies troškinys su morkomis ir svogūnais
Šis žuvies troškinys su morkomis ir svogūnais yra puikus būdas mėgautis švelniai troškinta žuvimi kartu su skanėstais daržovėmis. Receptas lengvas ir tinkamas tiek kasdieniam pietų stalui, tiek ypatingoms progoms. Morkos ir svogūnai prideda subtilaus saldumo ir puikiai papildo žuvies skonį.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Tinkama troškinimui)
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Šaukštas (Maišymui)
- Lėkštės (Patiekimui)
Ingredientai
- 500 g Baltos žuvies filė - Pjaustyta gabalėliais
- 2 vnt Morkos - Pjaustytos plonais griežinėliais
- 1 vnt Svogūnas - Pjaustytas griežinėliais
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- 100 ml Žuvies sultinys - Galima naudoti daržovių sultinį
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 0.5 a.š. Pipirai - Pagal skonį
- 2 v.š. Citrinos sultys - Šviežiai spaustos
- 2 v.š. Petražolės - Smulkintos
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Sudėkite svogūnus ir morkas į keptuvę, kepkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite žuvies gabalėlius į keptuvę, kepkite dar 5 minutes.
- Supilkite žuvies sultinį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 15 minučių.
- Pabaigoje pridėkite citrinos sultis, druską ir pipirus, išmaišykite.
- Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis, pvz., pridėti paprikų ar cukinijų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 20gBaltymai: 35gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 80mgNatris: 400mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 25mg
