Balandėliai iš Pekino kopūsto su morkomis
Šiandien pabandžiau naują balandėlių receptą su Pekino kopūstais, kurį radau grupėje. Troskinau ir gaminau, kaip ir su paprastais kopūstais. Rezultatas – skanus ir įdomus patiekalas, kurį rekomenduoju išbandyti.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Tinka troškinimui ir verdančio vandens pylimui)
- Keptuvė (Morkų ir svogūnų apkepimui)
- Virtuvės peilis (Daržovių pjaustymui)
- Lėkštė (Balandėlių patiekimui)
Ingredientai
Pekino kopūstai
- 1 vnt Pekino kopūstas - Nuplautas ir paruoštas lapų nuėmimui
- 300 g Faršas - Kiaulienos arba jautienos
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 vnt Morkos - Tarkuotos
- 100 g Ryžiai - Išvirti
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- 1 v.š. Pomidorų pasta - Padažui
- 200 ml Sultinys - Kiaulienos arba jautienos
Gaminimo eiga
- Pekino kopūsto lapus nuimti ir truputį pavirti, kad suminkštėtų.
- Faršą sumaišyti su virtomis ryžiais, pjaustytu svogūnu ir prieskoniais.
- Į kiekvieną kopūsto lapą įvynioti dalį faršo mišinio.
- Keptuvėje apkepinti tarkuotas morkas ir svogūną, įpilti pomidorų pastą.
- Balandėlius sudėti į puodą, užpilti sultiniu ir troškinti apie 60 minučių.
Pabaigai…
Galima naudoti ir kitokį kopūstą, tačiau Pekino kopūstai suteikia lengvesnį ir švelnesnį skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 15gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 60mgNatris: 700mgKalis: 500mgSkaidulos: 4gCukrus: 10gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 20mg
