Bulvių košė su spirgučiais, burokėlių mišraine ir sūnaus augintais pomidorais
Šis patiekalas puikiai atspindi lietuviškos virtuvės paprastumą ir nuoširdumą. Bulvių košė su keptais svogūnais ir spirgučiais – tai klasikinis skonis, o šalia esanti burokėlių mišrainė ir namuose užauginti pomidorai suteikia patiekalui šviežumo. Tai tobulas pasirinkimas jaukiems vakarams, kai norisi kažko sotu ir skanu.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Svogūnams ir spirgučiams kepti)
- Puodas (Bulvėms virti)
- Grūstuvė (Bulvių košei grūsti)
Ingredientai
Bulvių košė
- 8 vnt Bulvės - Nuluptos ir supjaustytos
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 100 g Šoninė - Supjaustyta mažais kubeliais
- 50 g Sviestas
- 100 ml Pienas - Šildytas
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Burokėlių mišrainė
- 2 vnt Burokėliai - Virti ir tarkuoti
- 100 g Grietinė
- 2 vnt Marinuoti agurkai - Smulkiai pjaustyti
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Patiekalui papuošti
- 10 vnt Vyšniniai pomidorai - Perpjauti per pusę
Gaminimo eiga
- Bulves virkite pasūdytame vandenyje, kol taps minkštos.
- Kol bulvės verda, keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpdykite sviestą, apkepkite svogūną iki auksinės spalvos, pridėkite šoninę ir kepkite, kol spirgučiai taps traškūs.
- Nusausinkite virtas bulves ir grūskite jas iki vientisos masės, pridėkite sviestą, pieną, druską ir pipirus, gerai išmaišykite, kol gausite purią košę.
- Į bulvių košę įmaišykite keptus svogūnus ir spirgučius, viską gerai išmaišykite.
- Burokėlius sumaišykite su grietine, marinuotais agurkais, druska ir pipirais.
- Patiekite bulvių košę su burokėlių mišraine ir šviežiais vyšniniais pomidorais.
Pabaigai…
Galite pridėti česnako svogūnams kepti, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 7gRiebalai: 12gSotieji riebalai: 6gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 30mgNatris: 400mgKalis: 500mgSkaidulos: 5gCukrus: 6gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 15mg
