Bulvių kroketai su sūriu
Pasinerkite į gaminimo procesą su šiuo receptu.
Ingredientai
- bulvės: 1 kilogramas
- kiaušiniai: 2
- sviestas: 30 gramų
- tarkuotas fermentinis sūris: 30-40 gramų
- miltai: 2 šaukštai
- krakmolas: 1 šaukštas
- druska
- baltieji pipirai
- malti muskatai
- malti džiūvėsėliai
- augalinis aliejus
Gaminimo eiga
- Pirmiausia bulves nuskuskime, nuplaukime, išvirkime pasūdytame vandenyje bei nusunkime.
- Tuomet įdar karštas bulves dėkime sviestą, berkime tarkuotą sūrį bei viską sutrinkime grūstuvu (arba sumalkime mėsmale).
- Tada į bulvių masę dėkime vieno kiaušinio trynį, miltus bei krakmolą. Paskaninkime druska, pipirais bei maltu muskatu. Gerai išminkykime.
- Po to kiaušinį bei likusį baltymą išplakime.
- Drėgnomis rankomis suformuokime bulvių rutuliukus, apvoliokime juos miltuose, kiaušinio plakinyje bei džiūvėsėliuose.
- Tada kepkime gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol mūsų kroketai gražiai apskrus.
- Galiausiai iškeptus bulvių rutuliukus – kroketus dėkimeant servetėlės, kad susigertų visiškai nereikalingas aliejus. Mėgaujamės!
Pabaigai…
Maisto gaminimas yra dalijimasis; mėgaukitės procesu ir galutiniu patiekalu su artimaisiais.
