Čeburėkai su Kiauliena
Čeburėkai – tai puikus patiekalas, kuris kaskart stebina savo skoniu, priklausomai nuo įdaro ir tešlos. Šį kartą čeburėkai paruošti su skania kiaulienos įdaru, kurį papildo svogūnai, česnakai ir įvairūs prieskoniai. Puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei, o net ir naktipiečiams.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis dubuo (Tešlai maišyti)
- Maža keptuvė (Įdarui ruošti)
- Didelė keptuvė ar puodas (Čeburėkams kepti)
- Samtis (Aliejaus pilstymui)
- Šaukštas (Įdarui dėti)
- Popieriniai rankšluosčiai (Riebalų pertekliui nuvalyti)
Ingredientai
Tešla
- 3 stiklinės Miltai
- 1 stiklinė Karštas vanduo
- 4 šaukštai Augalinis aliejus
- Druska - Pagal skonį
Įdaras
- Kiaulienos faršas
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 1 skiltelė Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Krapai - Smulkinti
- Vištienos sultinys - Šlakelis
Gaminimo eiga
- Tešlai: sumaišykite miltus, karštą vandenį, augalinį aliejų ir druską, kol gausite vienalytę masę. Palikite tešlą pailsėti 15 minučių.
- Įdarui: smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, sumaišykite su kiaulienos faršu, druska, pipirais, krapais ir šlakeliu vištienos sultinio.
- Imkite gabalėlį tešlos, iškočiokite, dėkite šaukštą įdaro ir sulipdykite kraštus. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ar puode ir kepkite čeburėkus, kol jie taps gražios auksinės spalvos. Išimkite ir dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų riebalai.
Pabaigai…
Čeburėkai yra puikus užkandis, kuris gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį. Išbandykite skirtingus įdarus ir suraskite savo mėgstamiausią derinį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 15gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 40mgNatris: 600mgKalis: 300mgSkaidulos: 2gCukrus: 1gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 5mg
