Eriena su bulvėmis orkaitėje
Šis receptas yra viskas viename maiše – eriena su bulvėmis orkaitėje. Išbandžiau šį derinį su įvairiais prieskoniais, ir rezultatas buvo nuostabus! Bulves nuskutu, užmerkiu šaltame vandenyje, o tada dedu į maišą su marinuota eriena. Kepu orkaitėje, o vėliau prakerpu maišą, kad viskas apskrustų. Garnyras yra paprastas – svogūnų laiškai su grietine. Tai puikus kaimiškas patiekalas, kuris tikrai patiks visiems.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo maišas (Naudoti kepimui orkaitėje)
- Orkaitė
- Peilis (Skylutėms pradurti maiše)
- Dubuo (Bulvėms mirkyti)
Ingredientai
Eriena
- 500 g Erienos gabaliukai - Supjaustyti kubeliais
- 1 a.š. Persilado
- 0.5 a.š. Čili - Maltas
- 1 a.š. Aitriosios rūkytos paprikos
- 3 skiltelės Česnako - Sutrintos
- 0.5 a.š. Kumino
- 1 a.š. Rozmarino
Bulvės
- 800 g Bulvės - Nuskustos ir perpjautos
- 1 a.š. Druskos
- 0.5 a.š. Pipirų
- 2 v.š. Alyvuogių aliejaus - Trumų skonio
Gaminimo eiga
- Erienos gabaliukus apibarstyti persiladu, čili, aitriąja rūkyta paprika, česnaku, kuminų ir rozmarinu. Gerai išmaišyti ir marinuoti.
- Bulves nuskusti ir užmerkti 10 minučių šaltame vandenyje. Vandenį nupilti, bulves apibarstyti druska, pipirais ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
- Sudėti erieną ir bulves į kepimo maišą, maišą užrišti. Kepti 30 minučių orkaitėje, tuomet pradurti skylę maiše ir kepti toliau, kol viskas apskrus.
- Patirti su svogūnų laiškais ir grietine kaip garnyrą.
Pabaigai…
Eriena turi unikalų skonį, kuris puikiai dera su įvairiais prieskoniais. Jei norite, galite pridėti daugiau daržovių į kepimo maišą, pavyzdžiui, morkų ar paprikų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 1200mgSkaidulos: 6gCukrus: 3gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 30mg
