Ėrienos kepsniai su raugintais kopūstais ir mėtos drebučiais

Ėrienos kepsniai su raugintais kopūstais ir mėtos drebučiais

virtuveje.lt
Sudėtingumas: Lengvas
Šis patiekalas sukurtas skubant, bet rezultatas buvo stulbinantis. Ėrienos kepsniai su raugintais kopūstais ir mėtos drebučiais yra puikus derinys, kuris patiks kiekvienam mėsos mėgėjui. Rauginti kopūstai suteikia gaivumo, o mėtos drebučiai prideda netikėto saldumo ir gaivumo.
Dar niekas neįvertino
Pasiruošimas 10 minutes
Gamyba 24 minutes
Iš viso 34 minutes
Patiekalas Pagrindinis patiekalas
Virtuvė Lietuviška
Porcijos 4 porcijos

Reikalingi Įrankiai

  • Karšto oro gruzdintuvė (Bulvėms kepti)
  • Keptuvė (Ėrienos kepsniams kepti)
  • Maišymo dubuo (Kopūstų ir svogūnų mišiniui)

Ingredientai
  

Ėrienos kepsniai

  • 4 vnt Ėrienos kepsneliai su kaulu - Labai maži
  • Druska ir pipirai - Pagardinimui

Bulvės

  • 8 vnt Mandel bulvytės
  • Druska ir pipirai - Pagardinimui
  • Alyvuogių aliejus - Šlakelis

Rauginti kopūstai

  • 300 g Rauginti kopūstai
  • 1 vnt Raudonasis svogūnas - Smulkintas
  • 2 v.š. Garstyčių sėklų aliejus

Mėtos drebučiai

  • 100 g Mėtos drebučiai - Patiekimui

Gaminimo eiga
 

  • Mandel bulvytes sumečiau į karšto oro gruzdintuvę, pagardinus druska, pipirais ir šlakeliu aliejaus. Kepiau 20 min 180⁰C.
  • Raugintus kopūstus sumaišiau su smulkintu raudonuoju svogūnu ir garstyčių sėklų aliejumi.
  • Ėrienos kepsnelius su kaulu (labai maži) kepiau keptuvėje po 2 minutes iš abiejų pusių. Svarbu neperkepti. Gardinau tik druska ir pipirais.
  • Patiekti su mėtos drebučiais, kurie tobulai tinka ėrienai.

Pabaigai…

Ėrienos kepsniai labai greitai iškepa, todėl svarbu jų neperkepti. Taip pat galima naudoti ir kitų rūšių drebučius ar padažus pagal skonį.

Maistingumo lentelė

Angliavandeniai: 30gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 80mgNatris: 400mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
Recepto raktažodžiai Ėriena, Mėtos drebučiai, Rauginti kopūstai, Receptai su nuotraukomis
Total
0
Pasidalinimų
Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recipe Rating