Grilintos daržovės su mėsos įdaru
Šis receptas puikiai tinka vasaros grilio vakarienei, kurioje derinama daržovių ir sultingo mėsos faršo skoniai. Grilinant perpus perpjautas bulves, paprikas, pomidorus ir cukinijas su mėsos įdaru, sukuriamas unikalus patiekalas, kurį mėgausis tiek suaugę, tiek vaikai.
Reikalingi Įrankiai
- Grilis (Rekomenduojama naudoti anglinį grilį, kad patiekalas įgautų ypatingą dūmų skonį.)
- Grilio tinklas (Puikiai tinka laikyti daržoves vienoje vietoje ir užtikrinti tolygų kepimą.)
- Peilis (Naudojamas daržovėms perpjauti perpus ir pašalinti sėklas.)
- Šaukštelis (Reikalingas mėsos įdarui sudėti į daržoves.)
Ingredientai
- 4 vnt Paprikos - Pašalintos sėklos, perpjaustytos perpus.
- 4 vnt Cukinijos - Supjaustytos į storus griežinėlius.
- 4 vnt Pomidorai - Perpjauti perpus, pašalintos sėklos.
- 8 vnt Mažos bulvės - Perpjautos perpus, prieš tai išvirtos.
- 500 g Mėsos faršas - Gali būti kiauliena, jautiena ar jų mišinys.
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai sukapotas, įdėti į mėsos faršą.
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas, įdėti į mėsos faršą.
- Pagal skonį Druska ir pipirai - Paskaninti mėsos faršą.
- 2 v.š. Aliejus - Daržovių paviršiui aptepti prieš kepimą.
Gaminimo eiga
- Paruoškite daržoves: perpjaustykite paprikas, pomidorus, cukinijas ir mažas bulves perpus. Išimkite sėklas iš pomidorų ir paprikų. Prieš tai išvirtas bulves perpjaustykite perpus.
- Sumaišykite mėsos faršą su smulkiai pjaustytu česnaku, svogūnu, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad viskas būtų tolygiai pasiskirstę.
- Užpildykite paruoštas daržoves mėsos faršu. Nepamirškite jų švelniai aptepti aliejumi, kad išvengtumėte deginimo.
- Kepkite grilyje ant vidutinės ugnies apie 25-30 minučių, kol daržovės suminkštės, o mėsos įdaras bus pilnai iškepęs.
- Patikrinkite, ar mėsos įdaras pilnai iškepęs, ir daržovės įgavo auksinę spalvą. Patiekite karštus su mėgstamais padažais.
Pabaigai…
Šis patiekalas puikiai tinka su šviežiomis salotomis ar griliu keptu duonos skrebučiu. Taip pat galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais, pvz., įdėti džiovintų žolelių į mėsos įdarą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 70mgNatris: 600mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
