Įdaryta paprika su keptomis bulvėmis
Visus su šv. Velykom! Visi šiandien apkrautais stalais įvairiausiais valgiais, mėsos patiekalais. Bet man šv. Velykos asocijuojasi ne su maistu, o su gamtos atgimimu. Todėl ir pietūs pas mus paprasti kaip ir kasdien. Šis receptas su įdarytomis paprikomis yra puikus pavyzdys to, kaip paprasti ingredientai gali virsti skaniu patiekalu. Receptas kilęs iš kasdieninių pietų tradicijų, kur svarbiausia yra švieži produktai ir paprastas paruošimas.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Tinkamas troškinimui)
- Keptuvė (Bulvėms kepti)
- Medinis šaukštas (Daržovėms maišyti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
Įdaras
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 1 vnt Morka - Tarkuota
- 1/2 vnt Kalafijoras - Smulkintas
- 1 vnt Baklažanas - Pjaustytas kubeliais
- 200 g Ryžiai - Virti 70%
- 200 ml Pomidorų sultys
- 4 vnt Raudonos paprikos - Tuščios, paruoštos įdarymui
- 200 ml Sultinys
- 3 vnt Bulvės - Virtos ir keptos
Gaminimo eiga
- Pakepinkite svogūną, morką, kalafijorą ir baklažaną keptuvėje su šiek tiek aliejaus, kol suminkštės.
- Įpilkite pomidorų sulčių ir vandens, sudėkite ryžius. Troškinkite, kol ryžiai bus išvirę 70% (dar šiek tiek kieti).
- Įdarykite paruoštas paprikas šiuo mišiniu, sudėkite jas į puodą, užpilkite sultiniu ir likusiomis pomidorų sultimis. Troškinkite apie 10 minučių.
- Virtas bulves pakepinkite keptuvėje iki auksinės spalvos ir patiekite su įdarytomis paprikomis.
Pabaigai…
Patiekalą galite papildyti mėgstamomis daržovėmis ar prieskoniais pagal skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 40gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 5gNatris: 300mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 6gVitaminas A: 800IUVitaminas C: 60mg
