Jautienos ir kiaulienos kukuliai su grietinės padažu
Šis receptas buvo sukurtas prisiminus kadaise gamintą patiekalą, kuris nebuvo įtrauktas į kasdienį meniu. Kukuliai pagaminti iš jautienos ir kiaulienos faršo, apkepinti keptuvėje ir baigti troškinti grietinėlėje su miltais, suteikiančiais padažui tirštumo. Patiekalas puikiai dera su bulvių koše, kuri pagardinta sviestu ir karštu pienu, bei šviežiomis daržovių salotomis. Tai ne tik paprastas, bet ir skanus receptas, kuris nustebins savo skoniu.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Kukuliams apkepinti)
- Puodas (Troškinimui)
- Bulvių trintuvas (Bulvių košei gaminti)
- Maišymo šaukštas (Padažui maišyti)
Ingredientai
Kukuliai
- 500 g Jautienos ir kiaulienos faršas - Mišrus
- 1 vnt Kiaušinis - Sumuštas
- 1 šaukštas Miltai - Padažui tirštinti
- 200 ml Grietinėlė - Skirta padažui
Bulvių košė
- 600 g Bulvės - Nulupkite ir išvirkite
- 50 g Sviestas
- 100 ml Karštas pienas
Gaminimo eiga
- Kukulius gaminkite iš jautienos ir kiaulienos faršo, sumaišydami jį su kiaušiniu, druska ir pipirais. Suformuokite kukulius.
- Keptuvėje apkepkite kukulius, kol jie taps auksiniai. Po to sudėkite į puodą, užpilkite grietinėle, įdėkite miltų ir troškinkite, kol kukuliai bus pilnai iškepę ir padažas sutirštės.
- Bulvių košę paruoškite, ištrindami virtas bulves su sviestu ir karštu pienu, kol masė taps puri ir vientisa.
- Patiekite kukulius su grietinės padažu, bulvių koše ir šviežiomis daržovių salotomis.
Pabaigai…
Troškinimo metu būtinai reguliuokite grietinėlės kiekį, kad padažas neišdžiūtų. Patiekalą galima papildyti įvairiomis šviežiomis daržovėmis arba žolelėmis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 620kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 35gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 1000mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 10mg
