Kaimiškai keptos žuvelės
Šios kaimiškai keptos žuvelės yra tikra lietuviška tradicija, primenanti vasaras prie ežero, kai šviežiai sugautos žuvelės yra greitai išdorojamos ir keptos tiesiog su paprasčiausiais prieskoniais. Šio recepto paprastumas pabrėžia žuvies natūralų skonį, o trupinėlis humoro ir padėka vyrui už šį skanėstą puikiai perteikia jaukų šeimynišką akcentą.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Rekomenduojama didelė, kad tilptų kelios žuvelės iš karto.)
- Mentelė (Naudoti žuvims apversti.)
- Peilis (Naudoti žuvims išdarinėti.)
- Dubenėlis (Paruošti žuveles prieš kepimą.)
- Popierinis rankšluostis (Naudoti žuvims nusausinti prieš kepimą.)
Ingredientai
Šviežios žuvelės
- 10 vnt Šviežios mažos žuvelės - Tinka bet kokios smulkios žuvys.
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
- 100 ml Alyvuogių aliejus - Naudoti kepimui.
Gaminimo eiga
- Žuveles išdarinėti ir gerai nuplauti.
- Žuveles nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir pabarstyti druska bei pipirais.
- Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi.
- Dėkite žuveles į keptuvę ir kepkite apie 3-5 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
- Patiekite karštas su šviežiomis daržovėmis ar duona.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairias mažas žuvis, pvz., karšiukus, kuojas ar raudones.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 80mgNatris: 700mgKalis: 400mgVitaminas A: 200IU
