Kalafiorai orkaitėje su mėlynu sūriu ir svogūnų kepsniais
Šiame recepte kalafiorai derinami su stipraus skonio mėlynuoju sūriu, suteikiančiu subtilų pikantišką poskonį. Receptas taip pat apima svogūnų kepsnius, kurie kepti tešloje ir yra puikus priedas prie kalafiorų. Šis patiekalas puikiai tiks kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas ar garnyras.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Tinkama kalafiorams, 20-25 cm skersmens)
- Plakimo šluotelė (Tešlai ruošti)
- Kepimo popierius
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
Ingredientai
Kalafiorai
- 1 vnt Didelis kalafioras - Supjaustytas į mažesnes roželes
- 100 g Mėlynas sūris - Susmulkintas
- 2 vnt Svogūnai - Supjaustyti žiedais
- 150 g Miltai
- 2 vnt Kiaušiniai
- 100 ml Pienas
Gaminimo eiga
- Kalafioro roželes sudėkite į kepimo formą ir apibarstykite susmulkintu mėlynu sūriu. Kepkite 180°C orkaitėje apie 25-30 minučių, kol kalafiorai suminkštės ir sūris išsilydys.
- Svogūnų kepsniams paruošti, sumaišykite miltus, kiaušinius ir pieną, kol gausite vientisą tešlą. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Supjaustytus svogūnų žiedus pamirkykite tešloje ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
- Patiekite kalafiorus su mėlynu sūriu kartu su traškiais svogūnų kepsniais kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą.
Pabaigai…
Svogūnų kepsnius galite gaminti iš anksto ir patiekti vėliau. Kalafiorus taip pat galite pagardinti kitais sūriais pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 18gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 200mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 8gCukrus: 12gVitaminas A: 400IUVitaminas C: 60mg
