Kalakutienos kotletai su daržovėmis ir ryžiais
Vienas pagrindinių mano dienos misijų – infiltruoti kuo daugiau daržovių į vaikų lėkštes. Šie kalakutienos kotletai su dideliu kiekiu daržovių yra puikus būdas tai padaryti. Patiekti su basmati ryžiais, kurie virti su morkomis ir ciberžole, jie tampa dar maistingesni ir spalvingesni. Tai sveikas ir skanus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Ghee arba aliejui kepti)
- Puodas (Ryžiams virti)
- Multifunkcinis puodas (Ryžių virimo funkcija)
Ingredientai
Kalakutienos kotletai
- 500 g Malta kalakutiena
- 1 vnt Didelė cukinija - Tarkuota
- 1/2 vnt Brokolis - Kapotas
- 1 vnt Svogūnas - Smulkintas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Ryžiai
- 200 g Basmati ryžiai
- 2 vnt Morkos - Tarkuotos
- 1 a.š. Ciberžolė
- Druska - Pagal skonį
Salotos
- 100 g Meškinis česnakas - Kapotas
- 1 vnt Romaninės salotos - Smulkintos
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti
- 1 vnt Citrinos sultys - Išspaustos
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Sumaišykite kalakutieną, tarkuotą cukiniją, kapotą brokolį, svogūną ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Formuokite kotletus ir kepkite keptuvėje ant ghee ar aliejaus, kol gražiai apskrus. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kad kotletai būtų sultingesni.
- Ryžius išvirkite multifunkciniame puode su tarkuotomis morkomis, ciberžole ir druska. Naudokite ryžių virimo funkciją, virimo laikas apie 8 minutes.
- Sumaišykite meškinį česnaką, romanines salotas ir pomidorus. Pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Patiekite kotletus su ryžiais ir salotomis.
Pabaigai…
Kepant kotletus ant ghee, jie įgauna turtingesnį skonį. Ryžiai su ciberžole yra ne tik spalvingi, bet ir sveiki. Salotos su meškiniu česnaku suteikia patiekalui šviežumo ir aromato.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 30gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 80mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 6gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 40mg
