Karamelizuota Sprandinė su Bulvių Koše ir Daržovėmis
Šis receptas yra skirtas mėgstantiems greitą ir paprastą maistą. Sprandinė nėra voliuota miltuose, kiaušiniuose ar džiūvėsiuose. Ji tiesiog padruskinama, papipirinama ir kepama keptuvėje su šaukštu rudojo cukraus. Karamelizuotas skonis ir citrininis padažas suteikia ypatingą skonį. Puikiai tinka šeimos vakarienei.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Naudojama sprandinės kepimui)
- Puodas (Bulvių košei virti)
- Pjaustymo lentelė (Daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Daržovėms ir česnakui smulkinti)
- Šaukštas (Padažui maišyti)
Ingredientai
- 4 vnt Sprandinės kepsniai
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 1 a.š. Pipirai - Pagal skonį
- 1 v.š. Rudas cukrus
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkintas
- 100 ml Vanduo - Padažui
- 4 a.š. Citrinų sultys - Padažui
- 2 a.š. Alyvuogių aliejus - Padažui
- 1 a.š. Cukrus - Padažui
- 0.5 a.š. Druska - Padažui
- Bulvių košė - Paruošta iš bulvių, sviesto ir pieno
- Daržovės - Brokoliai, pomidorai, lengvai apkepti su česnaku
Gaminimo eiga
- Padruskinkite ir papipirinkite sprandinės kepsnius. Keptuvėje įpilkite aliejaus ir įdėkite šaukštą rudojo cukraus. Kai cukrus pradės lydytis, įdėkite sprandinės kepsnius ir kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Iškepus sprandinei, užpilkite paruoštu padažu: virintas vanduo, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, cukrus, druska ir smulkintas česnakas.
- Patiekite su bulvių koše ir daržovėmis. Bulvių košė paruošiama išvirtus bulves sutrinant su sviestu ir pienu. Daržovės – brokoliai ir pomidorai – lengvai apkepti su česnaku.
Pabaigai…
Galima naudoti kitokias daržoves pagal skonį. Padažas gali būti reguliuojamas pagal rūgštumą ir saldumą pridėjus daugiau cukraus arba citrinų sulčių.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 80mgNatris: 700mgKalis: 500mgSkaidulos: 4gCukrus: 10gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 10mg
