Kepsniai su Sūriu ir Balta Mišraine
Šis receptas idealiai tinka šeimos savaitgaliams, kai norisi kažko skanaus ir naminio. Kepsniai, užkepti sūriu, ir klasikinė balta mišrainė – tai komforto maistas, kuriam sunku atsispirti. Recepto autorė pabrėžia, kad savaitgaliais jai patinka ramiai leisti laiką su šeima ir gaminti skanų maistą be streso.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Kepsniams kepti orkaitėje)
- Folija (Kepimo skardai uždengti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Peilis (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Dubuo (Mišrainei maišyti)
Ingredientai
Kepsniai
- 500 g Kiaulienos mentė, šoninė arba sprandinė - Pjaustyta kepsniais
- pagal skonį Prieskoniai - Žolelių mišinys, česnako granulės, paprika, juodieji pipirai, čiobreliai, raudonėlis, druska
- 2 v.š. Kečupas
- pagal skonį Garstyčios
- 100 g Sūris - Tarkuotas arba griežinėliais
- pagal skonį Sweet chili padažas - Patiekimui
Balta mišrainė
- 2 vnt Morkos - Virti
- 4 vnt Bulvės - Virti
- 4 vnt Kiaušiniai - Virti
- 4 vnt Marinuoti agurkėliai - Smulkiai supjaustyti
- 400 g Konservuoti žirneliai - Skystis nupilamas
- pagal skonį Majonezas
- pagal skonį Daktariška dešra - Smulkiai supjaustyta
- pusė galvos Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- pagal skonį Druska - Pagardinti
Gaminimo eiga
- Kiaulieną supjaustykite kepsniais, užmarinuokite prieskoniais, kečupu ir garstyčiomis. Palikite pasimarinuoti valandai. Tada sudėkite kepsnius į kepimo skardą, uždenkite folija ir kepkite 170°C orkaitėje 40 minučių. Po to nuimkite foliją, uždėkite sūrio, aptepkite garstyčiomis ir kepkite dar 10-15 minučių.
- Baltai mišrainei: virkite bulves, morkas ir kiaušinius. Viską supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Pridėkite marinuotus agurkus, žirnelius, svogūną ir dešrą. Pagardinkite druska ir maišykite su majonezu.
- Patiekite kepsnius su sweet chili padažu ir balta mišraine.
Pabaigai…
Galite pridėti daugiau ar mažiau majonezo mišrainei pagal savo skonį. Kepsnius taip pat galima ruošti su kitais padažais.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 250gBaltymai: 35gRiebalai: 80gSotieji riebalai: 25gPolinesotieji riebalai: 15gMononesotieji riebalai: 40gCholesterolis: 300mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 120gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
