Kepta žuvis su pomidorų svogūnų padažu ir šviežios salotos
Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurio pagrindą sudaro kepta žuvis, apibarstyta žuvies prieskoniais ir iškepta blynų tešloje. Ant viršaus užpilamas pomidorų padažas su svogūnais. Patiekalas puikiai dera su gaiviomis salotomis iš agurkų, ridikėlių ir salotų, pagardintų grietine. Šis receptas yra puikus pavyzdys, kaip paprastas maistas gali būti ne tik maistingas, bet ir labai skanus.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Didelė, gili keptuvė žuviai kepti ir svogūnams su pomidorų padažu paruošti)
- Pjaustymo lenta (Skirta žuviai ir daržovėms pjaustyti)
- Peilis (Aštrus, skirtas svogūnams ir kitiems ingredientams pjaustyti)
- Dubuo (Tešlai paruošti ir salotoms sumaišyti)
Ingredientai
Žuvis
- 500 g Šaldyta hikio filė - Supjaustyta gabaliukais
- Pagal skonį Žuvies prieskoniai
- Pagal skonį Druska
Blynų tešla
- 100 g Miltai
- 50 g Majonezas
- 1 vnt Kiaušinis
Pomidorų padažas su svogūnais
- 2 vnt Svogūnai - Supjaustyti plonais griežinėliais
- 200 ml Pomidorų padažas
Salotos
- 1 vnt Agurkas - Supjaustytas kubeliais
- 5 vnt Ridikėliai - Supjaustyti plonais griežinėliais
- 100 g Salotos - Supjaustytos juostelėmis
- 50 g Grietinė - Salotoms pagardinti
- Pagal skonį Druska - Salotoms pagardinti
Gaminimo eiga
- Supjaustykite šaldytą hikio filė gabaliukais, apibarstykite žuvies prieskoniais ir druska.
- Paruoškite blynų tešlą iš miltų, majonezo ir kiaušinio. Kiekvieną žuvies gabaliuką pamirkykite tešloje ir kepkite ant aliejaus iki auksinės spalvos.
- Žuviai iškepus, toje pačioje keptuvėje apkepinkite svogūnus, kol jie suminkštės, tada įpilkite pomidorų padažo ir dar kelias minutes patroškinkite.
- Žuvies gabaliukus patiekite užpiltus paruoštu svogūnų ir pomidorų padažu.
- Salotas paruoškite sumaišydami agurką, ridikėlius ir salotas su grietine ir druska.
Pabaigai…
Jei norite išgauti daugiau skonio, į svogūnų ir pomidorų padažą galite pridėti truputį česnako ar aštrių prieskonių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 25gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 6gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 150mgNatris: 600mgKalis: 500mgSkaidulos: 4gCukrus: 10gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 12mg
