Keptas karkas su česnako ir majonezo padažu
Šis receptas atkeliavo iš tradicinių lietuviškų virtuvės eksperimentų, kai karkas buvo pirmiausia ilgai verdamas, o vėliau aptepamas česnako ir majonezo mišiniu, kuris suteikia gardų ir traškų paviršių. Tai skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei arba šventiniam stalui.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Pakankamai didelis karkui virti)
- Kepimo forma (Tinka orkaitėje kepti)
- Kepimo popierius (Iškloti kepimo formą)
Ingredientai
- 1 vnt Karkas
- 200 g Majonezas
- 4-5 skiltelės Česnakas - Sutrinti
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Karką virkite apie 3 valandas, kol jis suminkštės.
- Išimkite karką iš puodo ir perkelkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Aptepkite karką majonezo ir česnako mišiniu.
- Kepkite orkaitėje, kol karkas taps auksinės spalvos ir truputį apskrus.
Pabaigai…
Svarbu nepamiršti gerai išvirti karką prieš kepant, kad jis būtų minkštas ir sultingas. Kiekvieną kartą galite eksperimentuoti su prieskoniais, kad suteiktumėte skirtingų skonių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 800kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 50gRiebalai: 65gSotieji riebalai: 20gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 30gCholesterolis: 180mgNatris: 1500mgKalis: 800mgVitaminas A: 300IUVitaminas C: 5mg
