Keptas upėtakis su apelsinais ir daržovėmis
Antras dublis upėtakio file su moliūgais, pomidoriukais ir apelsinų. Šį kartą pridėjau pusiau apvirtų morkų, tačiau iš vakaro pamiršau išvirti. Su apelsinų kepiau pirmą kartą lašišą, bet aromatas buvo nerealus. Šeima įvertino, pasakė visada tik taip gaminti.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Išklota folija)
- Kepimo folija
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
- 500 g Upėtakio file
- 200 g Moliūgai - Supjaustyti kubeliais
- 150 g Vyšniniai pomidorai
- 1 vnt Apelsinas - Supjaustytas griežinėliais
- 2 vnt Morkos - Pusiau apvirtos, supjaustytos griežinėliais
- Druska - Pagal skonį
- Pipirai - Pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - Apšlakstymui
Gaminimo eiga
- Paruošti kepimo skardą, iškloti ją folija.
- Upėtakio file padėti ant folijos, aplink išdėstyti moliūgus, pomidorus ir morkas.
- Ant upėtakio ir daržovių uždėti apelsino griežinėlius.
- Apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska ir pipirais pagal skonį.
- Užlenkti folijos kraštus ir sandariai uždaryti paketą.
- Kepti įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 25 minutes.
- Prieš patiekiant, leisti šiek tiek atvėsti, tada atidaryti foliją ir patiekti tiesiogiai iš jos.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka vakarienei ar pietums, nes jis yra lengvas ir greitai paruošiamas. Eksperimentuokite su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 15gBaltymai: 30gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 70mgNatris: 250mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 40mg
