Kepti bulvytės su portabelo grybais ir silke
Turime čia grupėje tokią fainą moterį, silkių mėgėją, tai vis pažiūriu į patiekalus su silkute, seilę pavarvinu. Šiandien sumąsčiau, kad portabelo grybai jau ant ribos, o įdarytų taip ir nepasidariau, tai pakepinau ant ghee sviestuko svogūniuko, tada portabelo grybus (pievagrybių pusbrolis, tik didelis), atvėsusius sumaišiau su smulkinta silkute. Šalia keptos bulvytės, grietinė, pomidoras.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Geriausia naudoti nepridegančią)
- Peilis (Smulkiai pjaustyti svogūnus ir silkę)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ir žuviai pjaustyti)
- Šaukštas (Maišymui keptuvėje)
Ingredientai
- 3 vnt Bulvės - Supjaustytos kubeliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 200 g Portabelo grybai - Supjaustyti griežinėliais
- 150 g Silkė - Smulkiai pjaustyta
- 2 šaukštai Ghee sviestas - Kepimui
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti griežinėliais
- pagal skonį Grietinė - Patiekti prie patiekalo
- pagal skonį Druska ir pipirai - Pagardinimui
Gaminimo eiga
- Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti ghee svieste keptuvėje.
- Pridėti portabelo grybus ir toliau kepti, kol suminkštės.
- Atvėsusius grybus sumaišyti su smulkinta silkė.
- Bulves supjaustyti kubeliais ir kepti keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Patiekti keptas bulvytes su grybų ir silkių mišiniu, šalia pridėti griežinėliais pjaustytus pomidorus ir grietinę.
Pabaigai…
Ghee sviestas suteikia patiekalui ypatingą skonį, tačiau galima naudoti ir paprastą sviestą ar aliejų. Silkė suteikia patiekalui unikalų skonį, todėl rekomenduojama naudoti kokybišką silkę.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 12gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 50mgNatris: 600mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 4gVitaminas A: 10IUVitaminas C: 20mg
