Keptos bulvės su sūriu ir kiaušiniais
Jau savaitę gyvenant be mėsos, šis paprastas ir sotus patiekalas yra tikras išsigelbėjimas. Keptos bulvės su sūriu ir kiaušiniais – tai greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis ne tik kasdienai, bet ir ypatingiems atvejams, kai norisi kažko šilto ir jaukaus. Sūris suteikia patiekalui papildomo skonio ir kreminės tekstūros, o kiaušiniai jį paverčia dar maistingesniu.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Didelė, nelipni)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Medinis šaukštas (Maišymui)
Ingredientai
- 8 vnt Bulvės - Nuskustos, supjaustytos kubeliais
- 2 vnt Kiaušiniai - Plakti
- 100 g Sūris - Tarkuotas, pageidautina čederio
- 2 v.š. Augalinis aliejus - Kepti
- Žiupsnelis Druska
- Žiupsnelis Pipirai
- Pagal skonį Petražolės - Smulkintos, patiekimui
Gaminimo eiga
- Nuskustas ir supjaustytas bulves apvirkite lengvai pasūdytame vandenyje apie 10 minučių. Nusausinkite ir palikite atvėsti.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, įdėkite bulves ir kepkite, kol jos taps auksinės spalvos, apie 10 minučių.
- Įpilkite plaktus kiaušinius į keptuvę ir greitai maišykite, kol jie bus pilnai iškepę ir tolygiai pasiskirstę tarp bulvių.
- Ant viršaus užberkite tarkuotą sūrį ir palikite, kol jis išsilydys. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Patiekite su smulkintomis petražolėmis ant viršaus. Skanaus!
Pabaigai…
Galima eksperimentuoti su kitais sūrio tipais, tokiais kaip mozzarella ar gouda. Taip pat galite pridėti svogūnų ar šoninės, jei nevengiate mėsos.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 15gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 200mgNatris: 400mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 2gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
