Kiaulienos kepsniai su morkų ir batatų sluoksniu
Šis patiekalas buvo sukurtas kaip improvizacija naudojant turimus ingredientus – kiaulieną ir daržoves, kurioms buvo suteikta nauja forma ir skonis. Į patiekalą įtrauktas batatas, kuris pridėtas dėl savo saldumo ir papildomo skonio, derinant su morkų sluoksniu. Tai paprastas, bet skanus būdas pagardinti įprastą kiaulienos kepsnį.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
- Kepimo skarda (Išklota aliuminio folija)
- Tarka (Daržovėms sutarkuoti)
- Peilis (Kiaulienos pjaustymui)
Ingredientai
Mėsa
- 5 vnt Kiaulienos kepsniai - Apie 1 cm storio
- Pagal skonį Mėgstami prieskoniai - Kiaulienos pagardinimui
Daržovių sluoksnis
- 2 vnt Morkos - Sutarkuotos
- 1 vnt Batatas - Sutarkuotas
- 1 skiltelė Česnakas - Smulkiai supjaustytas
- 2 v.š. Majonezas - Sudedamas į daržovių mišinį
- Pagal skonį Druska ir pipirai - Pagardinimui
Papildomas sluoksnis
- 100 g Tarkuotas sūris - Uždėti po kepimo
Gaminimo eiga
- Kiaulieną supjaustykite maždaug 1 cm storio gabalėliais ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
- Morkas ir batatą sutarkuokite, sudėkite smulkintą česnaką, majonezą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite.
- Kiaulieną dėkite į kepimo skardą, uždėkite ant kiekvieno kepsnio po sluoksnį daržovių mišinio.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, maždaug 40 minučių.
- Iškepus, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio ir kepkite, kol jis ištirps.
Pabaigai…
Batatas pridėtas neplanuotai, bet puikiai dera su morkomis ir kiauliena, suteikdamas patiekalui lengvą saldumą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 30gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 500mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 20mg
