Kiaulienos suktinukai su pievagrybiais ir sūriu
Šie skanūs kiaulienos suktinukai su pievagrybių ir sūrio įdaru puikiai tiks tiek šeimos vakarienei, tiek svečių vaišėms. Receptas susideda iš lengvai paruošiamų ingredientų, o galutinis rezultatas yra švelnus, sultingas ir labai gardus patiekalas, kuris bus puikus ant bet kokio stalo.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Reikalinga kiaulienos suktinukų apkepimui iš visų pusių)
- Puodas (Naudojamas suktinukų troškinimui su pomidorų padažu ir daržovėmis)
- Mediniai smeigtukai (Naudojami suktinukų užfiksavimui)
- Virtuvės plaktukas (Mėsai išmušti prieš suvyniojant suktinukus)
Ingredientai
- 500 g Kiaulienos kumpis - Supjaustytas ir išmuštas
- 200 g Pievagrybiai - Pakepinti ir sumaišyti su petražolėmis, krapais bei tarkuotu sūriu
- 100 g Tarkuotas sūris
- 30 g Petražolės - Smulkiai pjaustytos
- 30 g Krapai - Smulkiai pjaustyti
- 150 ml Pomidorų padažas
- 50 g Sviestas - Naudojamas padažui
- 2 šaukštai Miltai
- 100 ml Grietinė
- 2 vnt Morkos - Smulkiai pjaustytos, apkepintos ir dedamos į padažą
- 1 vnt Porai - Smulkiai pjaustyti ir dedami į padažą
- Prieskoniai - Pagal skonį, naudoti kiaulienos prieskonius
Gaminimo eiga
- Kiaulienos kumpį supjaustyti, išmušti ir suprieskoniuoti.
- Pakepinti pievagrybius ir sumaišyti su petražolėmis, krapais ir tarkuotu sūriu.
- Įdėti įdaro į kiekvieną mėsos gabalėlį, susukti ir susmaigstyti smeigtukais.
- Apkepti suktinukus keptuvėje iš visų pusių, kol švelniai paruduos.
- Virti suktinukus vandenyje 10 minučių, tada sumaišyti su pomidorų padažu, sviestu, miltais, grietine ir patroškinti apie 10-15 minučių kartu su apkepintomis morkomis ir porais.
- Makaronus išvirti ir sumaišyti su krapais, petražolėmis ir prieskoniais.
- Patiekti suktinukus su makaronais ir šviežiomis salotomis iš violetinio kopūsto ir svogūnų, sumaišytų su majonezu.
Pabaigai…
Šie suktinukai gali būti paruošiami iš anksto ir laikomi šaldytuve iki kepimo, todėl jie puikiai tiks kaip greita vakarienė. Taip pat galite eksperimentuoti su įdarais, pridedant, pavyzdžiui, džiovintų pomidorų ar špinatų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 40gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 700mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
